越味七哥古法煨鸭加盟代理招商

品牌介绍

越味七哥古法煨鸭隶属于善道餐饮管理(绍兴)有限公司，已有20家连锁店，遍布全国，成为一家综合性餐饮食品企业。七哥煨鸭招牌古法煨鸭选用的是2斤左右的绍兴麻鸭，每天都有专人新鲜配送，此鸭素有禽中明珠之称，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。七哥煨鸭好汤得靠时间熬。七哥煨鸭古法煨制，就把装满食材的瓦罐，放入加热的海盐中，慢慢煨制。煨的核心其实就是小火长时间加热，并尽最大可能保存原味和营养成分，而用海盐代替火，则可以让瓦罐内的食材受热更加均匀，激发出香味，做到酥而不烂。

七哥煨鸭传承百年古法煨汤，致力于打造健康养生新潮流。七哥煨鸭秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件，为广大消费者提供更健康、更安全、更营养和更放心的食品。一锅好汤，原材料必须讲究。除了优质的主料，好的配料也能锦上添花。七哥煨鸭会用到牛肚菌、虫草花、石斛、杏鲍菇、红枣等，配给适当，不仅能提升汤的口味，最重要的是具有一定的滋补功效，尤其适合爱好养生的朋友。好汤自然要用好水，七哥煨鸭店里煨汤用的都是农夫山泉。此外，就连去腥的料酒也用的是五年陈的绍兴花雕，讲究贯穿始终。

越味七哥古法煨鸭秉持古技艺，新传承的理念，精选食材，标准配方，精心煨制，致力于把鸭汤做得更好，让更多人领略美味滋补兼备的地道特色美食。天目山笋火腿老鸭煲是浙江省的一道特色名菜，属于浙菜系，菜品汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。黄豆墨鱼排骨汤，自主研发，经过三十多天的调试，符合江浙沪的口味。小份的鸽子汤选用整只三年以上的老鸽子。小份的鸭子汤使用半只两年以上的老麻鸭。

七哥煨鸭菌菇都是从云南那边空运过来。我们汤内的药膳，都是绍兴知名的老中医给我们搭配配方的。绍兴独有花雕酒，每一坛里面都有。不能说酒贵，只能说它有文化底蕴。不谈钱，谈文化。坚持不卖隔夜鸭，一直都是如此。这是七哥煨鸭的原则，也是底线。每一坛汤的出品，都必须在煨炉里面足足煨够六个小时，才能出品。因为在这个时间，菌菇和中药材的价值才能给炼出来，只有在这个时间，老鸭的鲜味才能提取出来，鸭肉才能够入口即化。七哥煨鸭挑选当天现宰鸡鸭等新鲜食材，隔夜不做，隔天不卖，健康、美味、时尚。

加盟代理招商费

越味七哥古法煨鸭加盟代理招商费

越味七哥古法煨鸭深入挖掘餐饮美食，志将特色餐饮文化得以传承，并发扬光大，我们精益求精，追求品质，真心实意，温馨亲情。越味七哥古法煨鸭加盟代理招商费用具体是多少呢?

1.综合加盟代理招商费49800元：总部许可加盟代理招商者使用越味七哥古法煨鸭商标标识，授权加盟代理招商者使用公司的经营技术资产、产品配方和工艺等，包含开业前培训、筹备管家服务等开店服务，在签订加盟代理招商时一次性支付。

2.特许权使用费：12000元/年。合同期内，公司会持续提供运营赋能、包括持续培训、新品研发、督导巡店等，此费用一年一交。

3.设备费：约40000元：总部统配+自采设备:包括统配的定制炸炉，定制展示柜、云巡店系统白钢设备及冷冻/冷藏柜等(根据实际面积而定)。

加盟代理招商优势

品牌影响力：越味七哥古法煨鸭在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟代理招商条件

认同品牌理念：认可越味七哥古法煨鸭的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟代理招商流程

第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟代理招商政策及投资预算，初步沟通合作意向。第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟代理招商合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟代理招商商按图施工。第六步 · 技术培训：加盟代理招商商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟代理招商问题

Q：没有餐饮经验可以加盟代理招商越味七哥古法煨鸭吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟代理招商费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟代理招商费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟代理招商商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟代理招商商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。